久しぶりにカレーを作りました。
今回はちゃんこベースです。
タマネギをシナシナになるまで炒めて(ちょっと焦がした！)
挽き肉と豚バラブロックを足してしばらく炒めてから、ちゃんこスープを薄めにして投入。
しばらく煮詰めて、あくを取ったら、カレー粉を入れます。
そして、またしばらく弱火で煮込みます。そして完成。
ごはんをドーナツ状にもって、真ん中にカレーをよそって、うーん、うまそう！
今回、ごはんは十六穀米。
仕事で疲れてから、作るのは大変だけど、このおいしさで吹っ飛んじゃいますね。。
大成功です。
